Rape en Salsa de Marisco

 

Receta ríquisima de rape en salsa de marisco, ideal para una comida con familiares y ¡perfecta para los más pequeños porque es un pescado sin espinas!

Lo que necesitarás

800 gr de rape

200 ml de caldo de pescado (fumet)

1 vaso de vino blanco

12 gambas o langostinos

1 puerro

1 zanahoria

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

3 tomates maduros grandes

Aceite de oliva virgen

Sal

Harina

2 huevos

Azúcar

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