Receta de Acelgas Con Bacon y Tomate

 

Una buena excusa para comer algo de verdura, acelgas con bacon, el aporte de la verdura, del bacon y de las hortalizas que lo acompañan, hacen de esta receta un plato muy completo.

Lo que necesitarás

1/2 kg. de acelgas

2 dientes de ajo

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

150 gr. de bacón

2 cebollas y 1 k de tomates (unos 7 aprox.)

Sal y pimienta al gusto

1 pimiento rojo

1/2 cucharada de pimentón

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