Receta de Calamares Rellenos Con Salsa de Cebolla

 

Cómo hacer calamares rellenos. Receta casera de toda la vida, deliciosa y barata. Preparación paso a paso, fotos y consejos para que queden perfectos.

Lo que necesitarás

12 calamares medianos

2 cebollas grandes y 3 dientes de ajo

Sal y pimienta negra (al gusto)

1 ramita de cebollino y 1 hoja de laurel

2 huevos grandes

125 ml de vino blanco y 125 ml de caldo o fumet de pescado

1/2 pimiento verde y otro 1/2 rojo

150 g de bacon en tiras o dados

8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita miel, 3-4 almendras y un puñadito de piñones

2 cucharadas de harina de trigo y 2 rebanadas de pan

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