Receta de Red Velvet Cake. la Mejor Receta de Tarta Red Velvet

 

Cómo preparar la tarta Red Velvet paso a paso. Receta de Red Velvet Cake sin colorante. Trucos para hacer la Red Velvet Cake, receta original.

Lo que necesitarás

1 RECETA DE RED VELVET CAKE 1.1 Ingredientes para el bizcocho 1.2 Ingredientes para la crema de queso

1.1 Ingredientes para el bizcocho

1.2 Ingredientes para la crema de queso

2 CÓMO PREPARAR UNA TARTA RED VELVET 2.1 Cómo preparar la Red Velvet sin nata y con colorante

2.1 Cómo preparar la Red Velvet sin nata y con colorante

3 LOS TRUCOS DE LA RED VELVET

200g de remolacha cruda

Zumo de 1 limón

2 cucharadas de vinagre

125g de nata fresca

125g de mantequilla a temperatura ambiente

200g de azúcar

2 huevos medianos

1 cucharada de extracto de vainilla

250g de harina de repostería

1 cucharada de cacao puro en polvo natural sin azúcar

2 cucharaditas rasas de levadura química (tipo Royal)

125g de mantequilla a temperatura ambiente

250g de queso crema, tipo philadelphia

200g de azúcar glas (azúcar impalpable)

300 g de azúcar

120 g de mantequilla blanda

2 huevos

260 g de buttermilk (125 g de yogur desnatado + 135 g di leche entera o semidesnatada + 1 cucharadita de vinagre blanco)

1 o 2 cucharadas de colorante alimenticio en gel rojo

2 cucharadas rasas de cacao puro en polvo sin azúcar

275 g de harina

1 cucharadita de bicarbonato

una cucharadita de vinagre blanco

1 cucharadita de extracto de vainilla

Las remolachas deben ser crudas, no sirven las precocidas

El colorante debe ser en gel, el líquido cambia la consistencia y altera el sabor. También es importante que sea de buena calidad, para que sea suficiente una pequeña cantidad.

New York Cheesecake

Carrot Cake

Apple Pie

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