Receta Para Hacer Congri Cubano

 

El Congri es un plato típico de Cuba. Es una mezcla de arroz, alubias negras y en el caso de esta receta, costillas de cerdo.

Lo que necesitarás

1 taza de arroz

1 lata de 250 gr de alubias negras cocidas

Medio kilo de costillas de cerdo picadas en trozos

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

Medio pimiento (usa pedazos de distintos colores para que el plato se vea visualmente mejor)

1 ají dulce (o picante si lo prefieres)

Un par de hojas de laurel

Una pizca de comino molido

Pimienta Negra

Sal

Aceite vegetal

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