Risotto de Calabaza

 

El risotto de calabaza es un plato delicioso y ligero, perfecto para vegetarianos y amantes de la calabaza o el risotto por igual ¡Tienes que probarlo!

Lo que necesitarás

150 gr. de arroz

225 gr. de calabaza

1 cebolla

½ litro de caldo de verduras

1 vaso de vino blanco

2 cucharadas de mantequilla

25 gr. de queso parmesano rallado

½ cucharada de sal

½ cucharada de pimienta

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