Rodaballo Horneado Con Calabacita, Aceituna, Tomate y Naranja

 

Que Rica Vida

Lo que necesitarás

12 oz de filetes de rodaballo fresco, rebanado en 2 piezas

1/4 de cucharadita de canela molida

Sal y pimienta recién molida al gusto

1 taza de calabacita o calabacín amarillo picado en trozos grandes

1/4 de taza de aceitunas kalamata deshuesadas, en mitades

1/4 de taza de tomate escurrido y picado en cubos, sin sal

2 cucharadas de caldo de pollo

4 rebanadas de naranja

2 a 4 hojas de tomillo fresco

Comentarios

Avatar placeholder