Roscón de Reyes Sin Azúcar Con Relleno de Trufa Exprés

 

Receta explicada paso a paso para preparar en casa un tradicional Roscón de Reyes, pero sin utilizar azúcar. Apto para diabéticos.

Lo que necesitarás

Leche semidesnatada, 75 ml

Levadura fresca de panadería, 15 g

Sirope de ágave, 1 cucharada

Harina de fuerza, 150 g

Leche semidesnatada, 100 ml

Mantequilla, 100 g (*)

Huevos L, 2

Levadura fresca de panadería, 25 g

Harina de fuerza, 500 g

Sal, 10 g

Sirope de ágave, 75 g

Naranja, 1 (**)

Limón, 1 (**)

Huevos M, 1 (para pintar)

Naranja confitada (***)

Almendra cruda laminada y/o en granillo

Coco rallado

Azúcar humedecido, 4 cucharadas

Naranja confitada

Guindas en almíbar

Nata líquida para montar (mín. 35% M.G.), 200 ml

Cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharada sopera

Sirope de ágave, 2 cucharadas

Comentarios

Avatar placeholder