Salmorejo de Baena

 

El salmorejo de Baena, mejor conocido como salmorejo flamenco, se prepara muy fácilmente, casi de la misma forma que el salmorejo tradicional, lo que cambi

Lo que necesitarás

1 kg. de tomates

1/2 pimiento verde

2 diente de ajo

1/2 cucharada de sal

300 gr. de pan duro

1/4 de litro de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre de vino

100 gr. de jamón serrano

3 huevos

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