Saltimbocca de Pollo. Receta Italiana

 

Saltimbocca es uno de los platos clásicos de la cocina italiana, saltimbocca alla romana, que forman parte de esas ricettes della nonna, recetas de la abuela.

Lo que necesitarás

2 pechugas de pollo (8 filetes de 80gr./ud.)

Hojas de salvia fresca

8 lonchas de jamón serrano

40 gr. mantequilla

Vino Marsala (u otro vino dulce)

Palillos de madera

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