Sándwich Mexicano de Atún

 

En mi casa, mi familia siempre celebró la Cuaresma con muchos platos sin carne. Mi mamá cocina de maravilla, y la Cuaresma es mi época favorita del año. Nuestra mesa suele llenarse de mariscos, granos y muchas verduras. Y ahora que yo soy la que les cocina, las cosas no han cambiado mucho. Siempre suelo incluir un sándwich de atún mexicano en el menú porque es económico, delicioso y muy rápido de hacer. Así que no te compliques esta Cuaresma: simplifica tu menú con recetas fáciles como ésta. ¡Ni siquiera necesitarás platos para servir!

Lo que necesitarás

2 latas de atún de 5 ozs

2 cucharadas de cilantro picado

1 tomate picado

1/4 taza de cebolla picada

1 chile serrano, picado

Un chorrito de jugo de lima

Sal a gusto

2 bolillos

4 rodajas de queso Monterrey Jack, Oaxaca o Asadero

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