Sopas de Ajo Marineras

 

Cómo preparar unas sopas de ajo con sabor a mar. Una receta de sopa marinera con rape y langostinos. Un plato sabroso con paso a paso, consejos y fotos.

Lo que necesitarás

8 dientes de ajo

50 gr. de champiñones

1 hoja de laurel

100 gr. de rape (puede ser congelado)

100 gr. de langostinos o gambas

1/2 cebolla

1 litro de caldo o fumet de pescado o marisco

20 ml. de aceite de oliva virgen extra

2 huevos

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

1 cucharadita de pimentón de la Vera "Las Hermanas"

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