Suquet O Guiso de Rape

 

Cómo preparar suquet de rape. Un guiso de pescado tradicional en Cataluña, sabroso, sencillo y con todo el sabor a mar. Consejos, fotos y paso a paso.

Lo que necesitarás

800 gr. rape

400 gr. patatas

400 gr. tomate rallado

2 dientes de ajo

1 ñora

1 rebanada de pan

Perejil fresco

1 puerro

2 zanahorias

1 cebolla

50 gr. almendras peladas

1 cdita. pimentón dulce de la Vera "Las Hermanas"

Aceite de oliva virgen extra

Sal (al gusto)

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