Tacos de Puerco Con 4 Quesos

 

Estos tacos están “para chuparse los dedos”. La carne de puerco en sí tiene mucho sabor, así que no se necesita de mucho para hacerla más deliciosa. La combinación de los cuatro quesos es donde tú puedes poner tu estilo personal, ya sea que te guste al estilo americano: con queso cheddar, queso Monterrey Jack, queso mozzarella y queso pepper Jack; o más al estilo mexicano: con queso enchilado, queso fresco, queso Oaxaca y queso manchego, por sólo dar algunos ejemplos. Para estos tacos yo uso mi propia mezcla de queso Oaxaca, queso fresco, queso enchilado y queso cotija. Me gusta mucho la combinación de quesos que se derriten con quesos más frescos. Con cualquier combinación de quesos que elijas, estos tacos de puerco serán un éxito con toda tu familia.

Lo que necesitarás

1 lb carne de puerco para deshebrar, sin grasa y en trozos

3 1/2 tazas de caldo de pollo Progresso™ Chicken Broth

1 1/2 cucharaditas de sal

1 hoja de laurel

1 taza de combinación de cuatro quesos al gusto

16 tortillas taqueras

Salsa

Aguacate (opcional)

1/4 cebolla blanca, picada (opcional)

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