Tarta de Chocolate Mexicana Con Frambuesas. Receta Paso a Paso

 

Placer adulto, si queréis una tarta de cumpleaños, esta es vuestra tarta, chocolate picante 70%, frambuesas, nutella y un poco de ron añejo, simplemente deliciosa.

Lo que necesitarás

600 ml de nata líquida o crema de leche (3 bricks de 200 ml)

100 ml de leche entera y 6 huevos enteros y grandes

2 tabletas de chocolate 70% (elegid el que más os guste, cada tableta de unos 100 g.) y 2 cucharadas de cacao puro.

2 cucharadas de azúcar blanquilla y 1 chupito de ron añejo o el licor preferido

2 cayenas molidas, 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida y sal en escamas (una pizca)

10 galletas tipo Digestive de naranja-soja y 50 g de frutos secos variados (yo le he añadido también semillas de sésamo)

50 g de mantequilla

Para adornar: 1/2 tarro (del pequeño) de Nutella y frutos secos (almendras, avellanas y nueces) picados.

Comentarios

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Humberto Jose Cano avatar
Humberto Jose Cano
19/03/2020 ☰
Excelente.
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