Tarta de Queso Alemana. Kasekuchen

 

Cómo hacer una tarta de queso alemana o Käsekuchen. Pastel o tarta de queso tradicional en la cocina alemana similar a la cheesecake. Paso a paso, fotos y vídeo.

Lo que necesitarás

Para la base de la tarta de queso: 1 huevo entero

125 g de mantequilla

1 cucharada sopera de azúcar

200 g de harina

Para el relleno de la tarta de queso: 1 vaso de leche entera (220 ml. )

1 sobre (32 gr. de Flanín "El niño, preparado para hacer flanes y natillas, de Maicena)

La ralladura de un limón o su zumo

4 huevos grandes

150 g de azúcar

500 g de requesón (o similar, empleé Quark de Danone)

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