Tarta Iglú de Mousse de Frambuesas

 

Sea invierno o sea verano, con una ensaladera, una plancha de bizcocho, una mousse y unas pocas nubes, podemos hacer un iglú. Esta tarta de mousse de framb

Lo que necesitarás

300 gr. de frambuesas congeladas

250 gr. de nata líquida para montar

2 claras de huevo

80 gr. de azúcar

6 hojas de gelatina

1 plancha de bizcocho de chocolate

250 gr. de nata líquida para montar

50 gr. de azúcar

Nubes blancas

1 bizcochito redondo tipo Doowap

Coco rallado

Fondant y colorantes para hacer los pingüinos (también se pueden hacer con mazapán)

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