Trucha Al Horno Con Limón, Cilantro y Comino

 

A mi papá le encanta la trucha, y siempre me pide que se la prepare cuando me visita. Servida con arroz hervido es mi plato favorito. La mantequilla derretida, el aceite de oliva, el toquecito de sal de ajo y el comino le dan a la trucha un sutil sabor cálido que no oculta la frescura del pescado. Agrega unas rodajas de limón para que no se seque y para que se caramelice mientras se hornea.

Lo que necesitarás

2 cucharadas de mantequilla derretida, divididas

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de sal de ajo

2 cucharaditas de comino

2 cucharaditas de pimienta molida fresca

1 mitad de una trucha entera de 8-12 oz, sin cabeza ni espinas

4 rodajas de limón

1/2 taza de cilantro lavado y picado

Comentarios

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17/07/2018 ☰
Está genial 😄
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