Vichyssoise O Crema Fría de Puerros

 

La crema fría de puerros o Vichyssoise es una sopa internacionalmente conocida, y que originariamente procede de la cocina francesa. Generalmente se sirve

Lo que necesitarás

5 puerros

2 patatas

2 cebolletas

1/2 litro de leche

1 litro de agua

Aceite de oliva virgen extra

sal y pimienta

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