Zanahorias, Camotes y Cebollas Con Romero

Lo que necesitarás

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cebolla mediana cortada en trozos

3 dientes de ajo en rebanadas

1 lb de zanahoria pelada y cortada en palitos de 2 a 3 x 1/2 pulgadas (alrededor de 4 o 5 tazas)

1/4 taza Progresso™ caldo de pollo (de 32-oz cartón)

2 lbs de camote (amarillo) pelado y cortado en palitos de 2 a 3 x 1/2 pulgadas (alrededor de 4 o 5 tazas)

1 cucharadita de romero fresco finamente picado

1 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta recién molida

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de ralladura de limón verde (lime)