Gazpacho Manchego

(4 comensales )

 
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Corfortt Published on 31/08/2019, visto por 1377 , 0 Comentarios

Lo que necesitarás

1 tomáte

1/2 conejo

2 hojas de laurel

1 pastilla de avecrem

2 dientes de ajo

4 patatas medianas

2 paquetes de tortas cenceñas para gazpacho manchego

(Datos nutricionales 89 calorías, 0.15 g de grasa, 20.4 g de carbohidratos, 3.88 g de proteína, 0 mg de colesterol, 27 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Troceamos un tomate y lo ponemos en una sarten con 1 l de agua.

2

Lavamos el medio conejo y lo troceamos y lo añadimos.

3

Chafamos dos dientes de ajos y dos ojas de laurel y los añadimos.

4

Ponemos sal al gusto y una pastilla de avecrem de carne, lo tapamos y lo ponemos a hervir duren treinta minutos aproximadamente '' hasta que veais que la cocion este a su punto''.

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Mientras se cuece vamos cortando a rodajas cuatro patatas medianas "tamaño de corte normal" y las ponemos en una sarten a freir.6°-Una vez fritas las apartamos y las añadimos en la sarten con la mezcla. Lo dejamos cinco minutos  hirviendo con estas.

6

Una vez fritas las apartamos y las añadimos en la sarten con la mezcla. Lo dejamos cinco minutos  hirviendo con estas.

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A continuación pasado este tiempo sacamos el tomate de dentro, lo picamos y lo volvemos a meter.

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Después apartamos un vaso de este caldo. Por último vertimos los paquetes de tortas en la sarten con la mezcla y vamos removiendo hasta que absorva el caldo.

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Cuando ya haya absorvido el caldo apartamos las ojas de laurel y los dientes de ajo.

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Lo dejamos reposar cinco minutos y ya estaría hecho, listo para servir 😋.

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