Gazpacho Manchego
(4 comensales )
Lo que necesitarás
1 tomáte
1/2 conejo
2 hojas de laurel
1 pastilla de avecrem
2 dientes de ajo
4 patatas medianas
2 paquetes de tortas cenceñas para gazpacho manchego
(Datos nutricionales 89 calorías, 0.15 g de grasa, 20.4 g de carbohidratos, 3.88 g de proteína, 0 mg de colesterol, 27 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Troceamos un tomate y lo ponemos en una sarten con 1 l de agua.
2
Lavamos el medio conejo y lo troceamos y lo añadimos.
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Chafamos dos dientes de ajos y dos ojas de laurel y los añadimos.
4
Ponemos sal al gusto y una pastilla de avecrem de carne, lo tapamos y lo ponemos a hervir duren treinta minutos aproximadamente '' hasta que veais que la cocion este a su punto''.
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Mientras se cuece vamos cortando a rodajas cuatro patatas medianas "tamaño de corte normal" y las ponemos en una sarten a freir.6°-Una vez fritas las apartamos y las añadimos en la sarten con la mezcla. Lo dejamos cinco minutos hirviendo con estas.
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Una vez fritas las apartamos y las añadimos en la sarten con la mezcla. Lo dejamos cinco minutos hirviendo con estas.
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A continuación pasado este tiempo sacamos el tomate de dentro, lo picamos y lo volvemos a meter.
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Después apartamos un vaso de este caldo. Por último vertimos los paquetes de tortas en la sarten con la mezcla y vamos removiendo hasta que absorva el caldo.
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Cuando ya haya absorvido el caldo apartamos las ojas de laurel y los dientes de ajo.
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Lo dejamos reposar cinco minutos y ya estaría hecho, listo para servir 😋.
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