Helado de Mascarpone y Amaretto
Sin huevo y sin heladera
Es un experimento, ya que me sobro relleno de la tarta velvet y no sabia que hacer con el. Pero esta muy rico y es muy fácil de hacer.
Lo que necesitarás
500 gr. mascarpone
200 ml de nata para montar min 35% de grasa
200 gr de azucar glas
6 cl de licor Amaretto
chocolate negro al gusto, se puede cambiar por oreo u otras galletas
Cómo cocinar
1
Base del helado
Mezclamos con las varillas a velocidad media, el azucar, queso mascarpone y el amareto. Mezclar bien.
2
Para que sea mas facil batirla, tiene que estar bien fría, yo la meto 30 min en el congelador. Batimos la nata hasta que este montada. Luego con una varilla de mano, mezclamos con el resto de los ingredientes y mezclamos bien. Hechamos la mezcla en un bol para congelar y metemos al congelador
3
Preparacion
Para evitar que se criatalice movemos la mezcla aproximadamente cada 30-45 min y la volvemos a meter en el congelador. Se necesitaran aproximadamente 6 horas hasta que se pueda comer. Sacar del congelador 10 min antes de servir
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