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Lasaña Vegetariana! 😋

Lasaña de setas y berenjenas

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@crisistiendo avatar
Video de receta hecho por @crisistiendo Published on 15/09/2018, visto por 6069 , 3 Comentarios

Sencilla, sana y económica

Lo que necesitarás

2 berenjenas

1 paquete de setas congeladas

placas de lasaña

200 ml bechamel

aceite de oliva

sal

nuez moscada

queso rayado

1 cebolla

Cómo cocinar

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gua y sal. Así durante unos 10-15 minutos.

Lavamos las berenjenas y las cortamos a tacos, las ponemos en un bol con aigua y sal. Así durante unos 10-15 minutos.

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r en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Las setas aún congeladas las picamos un poco y cuando la cebolla esté lista las añadimos a la sartén...

Mientras la berenjena está en agua, picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Las setas aún congeladas las picamos un poco y cuando la cebolla esté lista las añadimos a la sartén...

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l agua y las metemos en el micro unos 10 minutos.  Pasados estos minutos, metemos las berenjenas en la picadora.

Una vez pasados los 10-15 minutos de las berenjenas en remojo, le sacamos el agua y las metemos en el micro unos 10 minutos. Pasados estos minutos, metemos las berenjenas en la picadora.

4

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, a fuego medio que se vayan acabando de hacer.... ponemos salpimentar, poner nuez moscada al gusto....

Una vez picadas las berenjenas, las añadimos al sofrito de cebolla y setas, a fuego medio que se vayan acabando de hacer.... ponemos salpimentar, poner nuez moscada al gusto....

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aproximadamente medio brick lo añadimos al sofrito y el resto reservamos,  y ahora sí que sí... fuego suave suave.... 😊

Yo que soy muy tramposa, he utilizado un brick de bechamel de 200 ml....😎 aproximadamente medio brick lo añadimos al sofrito y el resto reservamos, y ahora sí que sí... fuego suave suave.... 😊

6

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a por tandas. En mi caso he utilizado placas de canelones que es lo que tenía por casa... una vez hervidas las ponemos a secar.

Ponemos agua a hervir y una vez ponga a hervir, añadimos las placas de pasta por tandas. En mi caso he utilizado placas de canelones que es lo que tenía por casa... una vez hervidas las ponemos a secar.

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ta no se pegue. Ponemos una tanda de pasta,  otra de verduras, pasta, verduras.... y así hasta dos o tres pisos.... a vuestro gusto!

En una fuente ponemos una gota de aceite y otra de bechamel para que la pasta no se pegue. Ponemos una tanda de pasta, otra de verduras, pasta, verduras.... y así hasta dos o tres pisos.... a vuestro gusto!

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no! Hasta que este bien dorado!

Por último, ponemos por encima un poco de bechamel, queso rayado y al horno! Hasta que este bien dorado!

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r y hacerse polvooooo! Ánimo!

En unos 10-15 minutos tenemos nuestra lasaña vegetariana lista para degustar y hacerse polvooooo! Ánimo!

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Comentarios

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Silvia Curioni avatar
Silvia Curioni
17/09/2018 ☰
¡Qué receta tan increíble!
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@crisistiendo avatar
@crisistiendo

Gracias! Thank you! 😁

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Jenniffer A avatar
Jenniffer A
29/05/2019 ☰
Hola se ve bueno
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Bernardo Josman avatar
Bernardo Josman
05/05/2020 ☰
Muy Bueno
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