Magdalenas Caseras
No sé si será amor propio, pero no tienen nada que ver con las que encontramos en el mercado. Riquísimas y fáciles de hacer!😃
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Lo que necesitarás
4 huevos
250 gramos de azúcar
200 gramos de harina de repostería
1 sobre levadura Royal
ralladura de limón (opcional)
Virutas de chocolate (opcional)
Medio vaso de aceite de oliva (acidez 0,4 grados)
Cómo cocinar
1
En un bol grande batimos cuatro huevos con las varillas eléctricas o con una batidora eléctrica.
2
Añadimos el azúcar lentamente sin dejar de batir.
3
Vamos añadiendo el aceite poco a poco que vaya ligando con la crema.
4
Mezclamos el sobre de levadura con la harina y la tamizamos removiendo toda la mezcla hasta que quede la masa bien ligada. Añadimos ralladura de limón y/o virutas de chocolate (A vuestro gusto)
5
Rellenamos cada tartaleta de magdalenas hasta la mitad o un poquito más y las ponemos en una bandeja de agujeros de las que se utilizan para ello.
6
Horno a 180 grados (precalentado) de 16 a 18 minutos.
7
Para su mejor conservación las introduciremos en una bolsa de plástico cerrada así no se secan y quedan esponjosas más tiempo.
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