Magdalenas de Sabores a Mi Manera

Batimos los huevos con el azucar hasta que crezca un poco. Añadimos el aceite y la leche, batimos hastavque este todo homogeneo. En un bol mezclamos bien las harinas con los polvos de hornear y el azucar vainilla y lo tamizamos. Le añadimos las harinas a la base y mezclamos hasta que no tengamos harina seca.

Metemos la masa en el frigorífico unos 10 min. En ese tiempo preparamos los moldes de magdalenas y cortamos los ingredientes para darle diferentes sabores a las magdalenas.

Separo la masa en 3 partes mas o menos iguales. A la masa de naranja le añado el licor y la cascara y mezclo. A la de chocolate le añado el cacao y la mezcla de chocolate y almendas (reservo un poco para decorar). Para las de arandanos, añado en al molde de magdalena un poco de masa, luego una cucharadita de mermelada y tres arandanos, le añado un poco mas de masa. Los moldes se llenan hasta la mitad aproximadamente ya que la masa crecerá bastante.

Calentamos el horno a 200° unos 10 min mientras decoro las magdalenas. A las de naranja le añadí mermelada de naranja amarga, a las de arandano 3 arandanos y a las de chocolate el resto que deje. Por desgracia la decoración se bajó en el horneado. Bajamos el horno a 180° y horneamos unos 15 min arriba y abajo,( mi horno es de gas asi que yo necesité 5 min más y no me quedaron tan doraditas como deberían).