Marinera

Con pescado "dentol" 🐟🐟

 
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Vicky Grimalt Published on 03/10/2018, visto por 1724

Lo que necesitarás

- 1 cabeza de pescado "dentol"

- 1 cebolla

- 1 guindilla

- laurel

- 2 patatas

- 1 tomate grande

- ajos

- alioli

- aceite, sal y pimienta

Cómo cocinar

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1. En un caldero freír unos ajos y una guindilla y sacarlo

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2. Freír en el caldero la cebolla y después echar el tomate y freir

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3. Una vez esté echo el anterior paso,poner la cabeza de dentol partida y freírla un poco con una hoja de laurel y pimienta y echar agua hasta cubrir la cabeza.

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4. poner también las dos patatas peladas y esperar a que se haga todo

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5. Una vez echo desmenuzar la cabeza del pescado y en un plato echar un poquito del caldo y toda la carne que hemos quitado de la cabeza y removerlo todo con alioli (cantidad de alioli al gusto) ESTE ES EL PRIMER PLATO

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6. PARA SEGUNDO PLATO; sacar las patatas y ponerle alioli encima

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7. TERCER PLATO: echar fideos o arroz (lo que más guste) en el caldo y servirlo en un plato

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Que aprovexe!!

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