Masa de Pizza (thermomix)
La masa super esponjosa. Crece mucho y tiene un sabor muy neutro, perfecto para combinarla con cualquier ingrediente.
Lo que necesitarás
200g de agua = 2 cubos de thermomix
50g de aceite (oliva o girasol) = 1/2 cubo
1 cucharadita de Sal
1 nuez de levadura fresca
400g de harina = unos 7 cubos
Cómo cocinar
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Vertemos el aceite, sal y agua en el vaso. Programamos 1 minuto a 40°C velocidad 2.
2
Incorporamos la levadura y la harina. Programamos 1 minuto a velocidad aspa.
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Debe quedar así. Muy tierna. La sacamos con cuidado con un poco de aceite en las manos. Dejamos reposar media hora aunque no es necesario.
4
Con ayuda de un rodillo o las manos entendemos hasta conseguir el tamaño deseado. Debemos dejarla fina, puja mucho!!! La colocamos en una bandeja con papel de horno.
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Cogemos nuestros ingredientes favoritos y manos a la obra!!
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