Pan de Espelta Con Aceitunas, Pipas e Hierbas

Play
PlayPause
 
Zaida Guerrero avatar
Video de receta hecho por Zaida Published on 31/10/2020, visto por 634

Lo que necesitarás

500 gr de harina de espelta integral

500 ml de agua templada

1 sobre de levadura (7 gr)

1 cdta de azucar

1 cdta de sal

90 gr de aceitunas negras

120 gr de pipas peladas, girasol y de calabaza

oregano, albahaca

mantequilla y harina para el bol

(Datos nutricionales 203 calorías, 19.04 g de grasa, 2.53 g de carbohidratos, 5.67 g de proteína, 52 mg de colesterol, 489 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Play
 que la levadura actue 10 min. En ese tiempo corta las aceitunas negras. En un bol grande mezcla el harina con la cucharadita de sal. Luego añade el agua poco a poco y mezcla bien con varillas, la masa quedará pegajosa. Al final le añadimos las aceitunas, las pipas y las hierbas y mezclamos bien.

En el agua tibia, le añadimos la cucharita de azucar y la levadura. Dejamos que la levadura actue 10 min. En ese tiempo corta las aceitunas negras. En un bol grande mezcla el harina con la cucharadita de sal. Luego añade el agua poco a poco y mezcla bien con varillas, la masa quedará pegajosa. Al final le añadimos las aceitunas, las pipas y las hierbas y mezclamos bien.

2

Play
l refrigerador, la masa debe haber doblado su tamaño. Pasado el tiempo echamos la masa en el bol previamente engrasado y enharinado. Meter al horno 45 min a unos 180 C°.

Tapamos y dejamos reposar 30 min, en un lugar templado, luego una hora en el refrigerador, la masa debe haber doblado su tamaño. Pasado el tiempo echamos la masa en el bol previamente engrasado y enharinado. Meter al horno 45 min a unos 180 C°.

Comentarios

Avatar placeholder