Patatas Revueltas Con Huevo y Salchichas
Una variante de las patatas Revueltas con huevo
Hola de nuevo!! 🙂 Os traigo la segunda receta del día, una de mis variantes a las tradicionales patatas revueltas con huevo. Las hago con todo tipo de ingredientes (jamón serrano, chorizo, pimientos, etc), pero esta es una de mis favoritas! Espero que la probéis porque es super sencilla y está de muerte 😋
Lo que necesitarás
Para 2 personas
4 patatas grandes
3 huevos
6 salchihas tipo frankfurt
Media cebolla
Aceite de girasol (o de oliva)
Sal al gusto
(Datos nutricionales 165 calorías, 8.4 g de grasa, 22.31 g de carbohidratos, 1.84 g de proteína, 1 mg de colesterol, 810 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Lo primero es pelar las patatas y lavarlas. Después tenemos que cortarlas a rodajas que no queden ni demasiado finas ni excesivamente gruesas. Les echamos la sal.
2
Ponemos el aceite en una sartén y las freímos a fuego medio- fuerte.
3
Mientras se fríen, vamos cortando la cebolla en trozos pequeños. Preparamos otra sartén, le echamos un poco de aceite (lo justo para que cubra el fondo) y sofreímos.
4
Cortamos las salchichas a rodajas un poco gruesas. Cuando la cebolla esté cristalina, incorporamos y vamos removiendo para que no se pegue.
5
Dejamos las salchichas hasta que estén doraditas y reservamos.
6
Sacamos las patatas de la sartén. Yo no las hago demasiado, pero eso ya es según el gusto de cada uno.
7
Ponemos las patatas en la misma sartén que las salchichas y la cebolla y ponemos el fuego a temperatura medio- baja. Añadimos los tres huevos y empezamos a remover.
8
Cuando el huevo esté hecho, sacamos del fuego y... Que aproveche!! ☺️
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