Pizza Casera Con la Salsa Del Abuelo
Lo que necesitarás
PARA LA MASA
400 gr Harina de Trigo
gr Levadura Fresca
4 Cucharadas Soperas de Cerveza
4 Cucharadas de Leche
4 Cucharadas de Aceite de Oliva
3 gr Sal
250 ml Agua
PARA LA SALSA
3 Tomates Rallados
100 gr Cebolla
Hierbas Provenzales
1 Avecrem Sabor verdura
6gr Pimentón Dulce
200gr Jamón Dulce
400 gr Queso
Cómo cocinar
1
En un bol un poco grande echamos la harina luego la sal la integramos. La levadura la disolvemos previamente en 50 ml de agua que sacaremos de los 250 ml y la reservamos.
2
Luego integramos a la harina, la leche, el aceite y la cerveza y por ultimo el agua y el agua con la levadura y mezclamos. Nos quedara una masa gomosa.
3
Luego tapamos el bol con film y lo tapamos con un trapo de cocina y lo dejamos fermentar una hora mas o menos
4
Una vez fermentada la masa en una llanda del horno cogemos y echamos bastante aceite la extendemos y nos mojamos las manos en aceite así no se nos pega la masa. Y empezamos a extender suavemente.
5
Una vez estirada la colocamos en el horno a 160° durante unos 35 minutos.
6
Para la salsa sofreímos la cebolla cortada previamente bien pequeña con un poco de aceite.
7
Una vez que este bien cocida incorporamos hierbas Provenzales, el Avecrem de verduras, el pimentón dulce integramos bien todo. Por ultimo el tomate rallado lo incorporamos bien todo y dejamos que reduzca a fuego medio
8
Cuando la masa este cocida la retiramos del horno y colocamos la salsa extendemos bien.
9
Una vez extendida la salsa le ponemos lo que nos guste. En este caso puse jamón dulce y queso
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