Pizza Casera Con la Salsa Del Abuelo

 
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Las Recetas de RODRI Published on 09/10/2018, visto por 1031 , 1 Comentarios

Lo que necesitarás

PARA LA MASA

400 gr Harina de Trigo

gr Levadura Fresca

4 Cucharadas Soperas de Cerveza

4 Cucharadas de Leche

4 Cucharadas de Aceite de Oliva

3 gr Sal

250 ml Agua

PARA LA SALSA

3 Tomates Rallados

100 gr Cebolla

Hierbas Provenzales

1 Avecrem Sabor verdura

6gr Pimentón Dulce

200gr Jamón Dulce

400 gr Queso

Cómo cocinar

1

En un bol un poco grande echamos la harina luego la sal la integramos. La levadura la disolvemos previamente en 50 ml de agua que sacaremos de los 250 ml y la reservamos.

2

Luego integramos a la harina, la leche, el aceite y la cerveza y por ultimo el agua y el agua con la levadura y mezclamos. Nos quedara una masa gomosa.

3

Luego tapamos el bol con film y lo tapamos con un trapo de cocina y lo dejamos fermentar una hora mas o menos

4

Una vez fermentada la masa en una llanda del horno cogemos y echamos bastante aceite la extendemos y nos mojamos las manos en aceite así no se nos pega la masa. Y empezamos a extender suavemente.

5

Una vez estirada la colocamos en el horno a 160° durante unos 35 minutos.

6

Para la salsa sofreímos la cebolla cortada previamente bien pequeña con un poco de aceite.

7

Una vez que este bien cocida incorporamos hierbas Provenzales, el Avecrem de verduras, el pimentón dulce integramos bien todo. Por ultimo el tomate rallado lo incorporamos bien todo y dejamos que reduzca a fuego medio

8

Cuando la masa este cocida la retiramos del horno y colocamos la salsa extendemos bien.

9

Una vez extendida la salsa le ponemos lo que nos guste. En este caso puse jamón dulce y queso

Comentarios

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Rosa Cabrejas avatar
Rosa Cabrejas
25/02/2019 ☰
Cuanta levadura lleva? Muchas gracias por esta receta tan rica.
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