Pollo a la Naranja

 
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Ibrasevilla Published on 09/08/2019, visto por 786

Lo que necesitarás

1 kg Pechuga de pollo

0.300 kg Naranja

0.250 kg Cebolla

0.050 kg Ajo

0.050 L Salsa de soja

0.020 L Vinagre de arroz

0.020 kg Miel

0.010 kg Salsa worcestershire

0.030 kg Maicena

c/s Pimentón o cayena

c/s Vino blanco

c/s Pimienta negra

c/s Sal

(Datos nutricionales 91 calorías, 2.16 g de grasa, 4.66 g de carbohidratos, 7.84 g de proteína, 116 mg de colesterol, 327 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Pesar y preparar los ingredientes. Quitar la grasa del pollo y cortarlo en piezas de un bocado, salpimentar. Cortar en brunoise la cebolla y el ajo. Exprimir naranjas con su pulpa si cae.

2

Añadir en un recipiente ajo, salsa de soja, vinagre, miel, salsa Worcestershire, maicena, vino blanco, pimentón o cayena y pimienta negra. Batir todo bien.

3

Calentar un poco de aceite en una sartén y pochar la cebolla unos minutos. En un recipiente a fuego fuerte incorporar el pollo y saltear durante unos minutos, hasta que se dore bien.

4

Añadir la salsa, repartiéndola bien y llevar a ebullición. Bajar la temperatura y dejar cocinar unos 10 minutos más o hasta que espese. Corregir de sal y añadir un poco de perejil picado.

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