Pollo Con Verduras Estilo Chino
Receta de pollo estilo oriental, muy rica!
Sencilla, rápida y deliciosa!
Lo que necesitarás
calabacín
zanahoria
cebolla
brotes bambú
pollo (contramuslo o pechuga, deshuesado)
salsa de soja
aceite, sal, un poco de harina para rebozar
Cómo cocinar
1
Con la ayuda de una mandolina, pelamos la zanahoria y la cortamos en la mandolina, al igual con la cebolla y el calabacín.
2
Ponemos las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva o girasol, a fuego medio y tapamos las verduras para que de cocinen con sus propios jugos. Si tenemos brotes bambú los podemos añadir en este momento.
3
Rebozamos el pollo con un poco de harina
4
Freír el pollo sin que llegue a estar demasiado frito y crujiente. Simplemente cocinarlo un poco para marcar la harina a la carne.
5
Es hora de añadir la salsa de soja a las verduras. Un buen chorro, como la salsa de soja suele ser muy salada la suelo rebajar con un poquito de agua.
6
Una vez la salsa y las verduras están bien integradas, añadimos el pollo e integramos bien los ingredientes.
7
Tapamos la sartén y ponemos el fuego medio/bajo durante 5 minutos. A esperas que la salsa de soja con el contacto con la harina del pollo espese un poco.
8
Servir el pollo y las verduras con un poco de Sésamo por encima! A disfrutar!
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