Pollo Relleno a la Cerveza Con Salsa Dulce y Verduras Asadas
El pollo es firme pero suabe y se siente el sabor del jamon y la mozarella el amargo de la cerveza y el dorado de la costra con la salsa lijeramente dulce el fresco del perejil y las verduras asadas al punto del lulce de la calabaza y el rustico del quemado
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Lo que necesitarás
pechuga de pollo
una feta de jamon
un baston de mozzarela
papa 1
un cuarto de calabaza
zanahoria 1
sal
pimientas roja negra y blanca
romero
perejil
oregano
crema
ketchup
cerveza
Cómo cocinar
1
Primero cortar las verduras en cuñas en una fuente y sasonar con pimienta roja, negra y blanca ,romero ,sal y oregano . Rociar aceite de oliva y mover hasta que todo este bien sasonado y colocar a horno moderado 160° hasta que se logre el quemado
2
Tomar una pechuga de pollo e introducir un cuchillo a lo largo hasta formar un orificio. Tomar una tira de mozzarela y embolverla en jamon e introducirla en la pechuga , sasonar con pimienta roja,negra y blanca sal y oliva.
3
Poner la pechuga en una sarten caliente hasta dorar sus lados y bajarlo hasta que la coccion este casi lista, echar 300 ml de cerveza rubia y dejar evaporar
4
Para la salsa mesclar una media tasa de crema y dos cucharadas de ketchup salpimentar y ponerle una pisca de perejil picado . Por ultino cervir y salsear el pollo 7
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