Pollo Relleno a la Cerveza Con Salsa Dulce y Verduras Asadas

Pollo Relleno a la Cerveza Con Salsa Dulce y Verduras Asadas
 
Ignacio Paez avatar
Ignacio PaezPublished on Hace 62 días

El pollo es firme pero suabe y se siente el sabor del jamon y la mozarella el amargo de la cerveza y el dorado de la costra con la salsa lijeramente dulce el fresco del perejil y las verduras asadas al punto del lulce de la calabaza y el rustico del quemado

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Lo que necesitarás

pechuga de pollo

una feta de jamon

un baston de mozzarela

papa 1

un cuarto de calabaza

zanahoria 1

sal

pimientas roja negra y blanca

romero

perejil

oregano

crema

ketchup

cerveza

Cómo cocinar

1

Primero cortar las verduras en cuñas en una fuente y sasonar con pimienta roja, negra y blanca ,romero ,sal y oregano . Rociar aceite de oliva y mover hasta que todo este bien sasonado y colocar a horno moderado 160° hasta que se logre el quemado

2

Tomar una pechuga de pollo e introducir un cuchillo a lo largo hasta formar un orificio. Tomar una tira de mozzarela y embolverla en jamon e introducirla en la pechuga , sasonar con pimienta roja,negra y blanca sal y oliva.

3

Poner la pechuga en una sarten caliente hasta dorar sus lados y bajarlo hasta que la coccion este casi lista, echar 300 ml de cerveza rubia y dejar evaporar

4

Para la salsa mesclar una media tasa de crema y dos cucharadas de ketchup salpimentar y ponerle una pisca de perejil picado . Por ultino cervir y salsear el pollo 7

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