Risotto de Manzana (4 Personas)

Súper bueno👌

Risotto de Manzana (4 Personas)
 
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Lord TastyPublished on 2017-7-4

Inspirado en la serie "Shokugeki no Sōma"

visto por 1592

2 Comentarios

Lo que necesitarás

320 g de arroz

160 g de cebolla

120 g de mantequilla

1,5 L de zumo de manzana

1 manzana

Sal

Pimienta

2 cucharaditas de bicarbonato

80 g de queso parmesano rallado

4 lonchas de panceta

Cómo cocinar

1

Cortar a brunoise la cebolla y pocharla con la mantequilla

2

Calentar el zumo de manzana

3

Añadir el arroz a la cebolla y cocerlo durante 2 minutos a fuego fuerte

4

Bajar el fuego del arroz e incorporar 0,5 L de zumo de manzana caliente. Corregir el ácido con bicarbonato. Cocer durante 15 minutos con tapa

5

Repetir el paso 4 hasta que el arroz esté cocinado

6

Cortar la manzana a cubos pequeños

7

Freír la panceta

8

Cuando el arroz esté hecho, añadir los cubos de manzana y dejar cocer 2 minutos. Rectificar el punto de sal y acidez y añadir el queso

9

Servir con la panceta y un poco de pimienta negra

Comentarios

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Renato Peterman avatar
Renato Peterman2017-7-7 ☰
¡Asombroso! ¡Se ve delicioso!
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mariaisabelbarreto avatar
mariaisabelbarreto2017-8-21 ☰
visulizo nombres de ingredientes desconocidos en Argentina
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