Tarta de Manzana
Sin Lactosa y sin gluten
Receta fácil y muy jugosa
Lo que necesitarás
60 gr harina de soja
70 gr harina de maiz
70 gr harina de arroz
80 gr de azucar moreno
3 huevos medianos
1 sobre de polvos para hornear
175 ml de leche de almendras o similar
5 manzanas medianas o 4 reinetas
mermelada de albaricoque o similar para decorar
harina y mantequilla para el molde
molde redondo de tartas de 22-23 cm
(Datos nutricionales 179 calorías, 8.68 g de grasa, 21.11 g de carbohidratos, 5.23 g de proteína, 167 mg de colesterol, 126 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Untamos el molde con la mantequilla y espolvoreamos con harina, reservamos. En un bol añadimos la leche, los huevos, la harina, el azúcar, los polvos para hornear y la mitad de las manzanas peladas y cortadas en pequeñito, lo trituramos todo con la batidora hasta que nos quede homogéneo. Echamos la masa en el bol y la extendemos bien.
2
Percalentamos el horno a 180°. Pelamos el resto de las manzanas, cortamos a la mitad y le quitamos las semillas. Cortamos las mitades en rebanadas medio finas. Decoramos sobre la masa a nuestro gusto. Con un pincel de cocina extendemos una fina capa de mermelada sobre las manzanas. Horneamos 45 min a 180°.
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