Tarta de Nectarina
Lo que necesitarás
120 gramos de claras de huevo
1 huevo mediano
50 gramos harina avena
4 gramos de levadura
1 nectarina grande (180 gramos)
Cómo cocinar
1
Se pela la nectarina, y se parte en dos mitades.
2
Se pica una de las mitades y se mezcla con la batidora con el resto de los ingredientes
3
La otra mitad la cortamos en láminas para ponerlas por encima
4
Una vez tenemos todo bien mezclado, sin grumos, lo vertemos en una sartén a fuego lento-medio, tapándolo para que suban las claras
5
Cuando se aprecia un poco cuajado, se colocan las laminas de nectarina por encima.
6
Por último cuando se ve echa, dar la vuelta para sellar por la parte superior
7
Listo! Poder disfrutar de nuestra tarta. (Como topping se puede añadir queso batido 0% con la mermelada que más nos guste)
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