Tarta de Queso Al Horno
Es la receta más facil que he hecho, y buenisima!!
Lo que necesitarás
150 gr. azucar, 200 gr si la quieres dulce
4 huevos tamaño L
350 ml de nata con 35% de grasa
600 gr. queso cremoso, tipo philadelphia o quark
1 cucharada de harina
ralladura de la cascara de un limón
Cómo cocinar
1
Preparación
Para la preparación todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Añadir en un bol el azucar y los huevos, batir hasta que el azúcar y los huevos esten bien mezclados, pero sin montar
2
Añadir el queso a la base anterior y mezclar bien. Luego la nata hasta que este todo homogeneo a velocidad baja. Cuando este ya todo bien mezclado añadimos con tamizador el harina y luego la rallafura del limón, mezclamos todo hasta que no tengamos grumos.
3
Horneado
Precalentamos el horno a 210°. Necesitamos un molde redondo de 20cm de diámetro, lo forramos con un papel de hornear humedo. Echamos la mezcla de queso y horneamos unos 35-40 min a una temperatura de 210°, el horno debe estar arriba y abajo encendido
4
Para que el pastel quede rico, una vez horneado dejalo diez minutos en el horno apagado. Luego deja que pasen 6 horas antes de consumir la tarta.
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