Tarta de Queso Al Horno (käsenkuche)
Torta tipica en Alemania
Lo que necesitarás
PARA LA BASE
200 gr de harina
1 huevo
75 gr. de azucar
75 gr. de margarina
1/2 sobre de polvos de hornear
PARA EL RELLENO
225 gr. de azucar
125 gr. de margarina
1 sobre de flan
500 gr. de quark
200 gr. nata agria (Sauersahne)
200 gr. nata de montar (Schlagsahne)
2 limones (solo la rayadura)
3 huevos
Cómo cocinar
PARA LA BASE
1
Mezcla todos los ingredientes
Mezcla todos los ingredientes hasta tener una masa homogenea y dejala reposar hasta su posterior uso.
PARA EL RELLENO
1
Añade el queso y la nata agria
Mezcla en un bol el azucar, los huevos, la margarina derretida, el sobre de flan y la ralladura de piel de los limones. Cuando esté homogeneo añade el queso y la nata agria.En otro bol monta la nata y mezclala a la mezcla anterior con cuidado.
2
Engrasa un molde redondo de aproximadamente 26 cm de diámetro, extiende bien la base incluso en los bordes hasta un 1-2 cm. Posteriormente se echa el relleno, evitando burbujas de aire y se mete en el horno, el cual esta previamente precalentado. Tiempo de cocción: 1 hora a 180°
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