Tartar de Salmón
Lo que necesitarás
1 aguacate
1 cebolla tierna
1 limón
8 cherrys
1 lomo salmón (de ración)
1 puñado cilantro
aceite, sal, pimienta
1 pizca semillas sesamo
Cómo cocinar
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hacemos el guacamole pelando el aguacate y cortando a tacos pequeños, media cebolleta, tomates cherry y el cilantro. aliñamos con un chorro de limón. sacamos la piel al lomo de salmón y lo cortamos a tacos pequeños, junto con un poco de cebolleta, aceite, limón, sal y pimienta. montamos poniendo en un molde primero el guacamole y encima el salmón. decoramos con semillas sde Sésamo
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