Torrijas

Para 8 personas

 
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Pablo Sánchez Published on 27/04/2020, visto por 432 , 0 Comentarios

Lo que necesitarás

½ litro de aceite de oliva

Un paquete de pan de torrijas ( Grandes , o pequeñas , o grandes partidas a triangulos)

6 huevos

PARA MOJAR EL PAN

½ litro de leche

1 copa de vino dulce , o canasta , o manzanilla

2 cucharadas de azucar

½ cucharadita de canela molida

PARA ENMELAR

½ kg de miel

1 copa de vino dulce , o canasta , o manzanilla

1 rama de canela

(Datos nutricionales 284 calorías, 30.61 g de grasa, 2.66 g de carbohidratos, 0.79 g de proteína, 1 mg de colesterol, 32 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Se pone la leche en un bol , se le añade la copa de vino ( Al gusto ) , las 2 cucharas de azúcar y la ½ cucharadita de canela , se mezcla todo bien.

2

Por esa mezcla se va pasando el pan y se van dejando en una fuente.

3

Se baten los 6 huevos y se le hecha un ¼ de copita de leche , para que se quede el huevo más líquido ; por este huevo se pasa el pan que habíamos reservado en la fuente.

4

Cuando todas las torrijas están pasadas por la mezcla de leche y de huevo , se pone en una sartén el ½ litro de aceite y se van friendo por los dos lados.

5

En una cacerola se pone el ½ kg de miel , la copita de vino ( Al gusto ) , la rama de canela y 150g de agua y se deja que hierva ; cuando empieza a hervir se baja el fuego y se van introduciendo las torrijas ya fritas dejándolas dentro 5 segundos. Y se van dejando en la fuente donde se vayan a guardar.

6

Una vez pasadas todas por la miel se le echa lo que sobra por encima a las torrijas. A la hora de servirlas si le gusta coger las más jugositas se le recomienda coger las de abajo.

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