Torrijas de Leche

Postre típico en Semana Santa

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Zaida Guerrero avatar
Video de receta hecho por Zaida Published on 31/12/2018, visto por 2597 , 1 Comentarios

Bueno, aprobeché con las fiesta los restos de pan. No es muy complicado de hacer aunque laboriosas y estan muy ricas 😊

Lo que necesitarás

barra de pan duro (día anterior)

700 ml de leche, depende de la cantidad de pan

cascara de un limón

2 cortezas de canela

5 ml de licor 43, esto es personal, a mí me gusta este toque

75 gr de azucar

2 huevos

aceite de girasol para freir

ENDULZADO FINAL

azucar blanca

canela en plovo

Cómo cocinar

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ela. Cocemos sin dejar de hervir unos 10-15 min. Dejamos reposar unos 5 min para que no este tan caliente y añadimos el licor

Se calienta en un cazo la leche con el azúcar, la cascara de limón y la canela. Cocemos sin dejar de hervir unos 10-15 min. Dejamos reposar unos 5 min para que no este tan caliente y añadimos el licor

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 espesor. Cuando la leche este lista colocamos las rebanadas en una fuente amplia y echamos la leche. Esperamos que se esponjen y damos la vuelta.

Mientras estamos cociendo la leche, cortamos el pan en rebanadas de 2 cm de espesor. Cuando la leche este lista colocamos las rebanadas en una fuente amplia y echamos la leche. Esperamos que se esponjen y damos la vuelta.

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na las rodajas de pan, se pasa por huevo batido y freimos en el aceite, que esté muy caliente. Cuando una parte esté doradita damos la vuelta. Cuando este doradita por las dos caras sacar del aceite (quitar el exceso de grasa sobre papel absorbente).

Una vez el pan esté blandito, pero que no se desazga, vamos tomando una a una las rodajas de pan, se pasa por huevo batido y freimos en el aceite, que esté muy caliente. Cuando una parte esté doradita damos la vuelta. Cuando este doradita por las dos caras sacar del aceite (quitar el exceso de grasa sobre papel absorbente).

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ientras la torrija esta caliente la pasamos por esta mezcla de azúcar para endulzar el exterior. También se puede pasar por miel caliente.. Eso ya al gusto

En un platito hondo tendremos preparada una mezcla de azúcar con canela. Mientras la torrija esta caliente la pasamos por esta mezcla de azúcar para endulzar el exterior. También se puede pasar por miel caliente.. Eso ya al gusto

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Victor Recha Torres avatar
Victor Recha Torres
16/04/2019 ☰
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