Courgette Farcie À L'omelette
Ce dont tu auras besoin
1 grosse courgette par personne
tomates
oignons
2 oeufs par personne
sel, poivre, herbes aromatiques
Comment cuisiner
1
Vider une bonne partie des courgettes, saler et poivrer l'intérieur.
2
Battre les œufs. Saler et poivrer.
3
Couper les tomates et oignons en rondelles.
4
Faites revenir les oignons et rondelles de tomates dans la cocotte.
5
Mettre les courgettes ainsi qu'une rondelle de tomate à l'intérieur. Remplissez avec œufs battus et les herbes aromatiques.
6
Laissez mijoter environ 35 min, surveillez la cuisson.
7
Accompagner d'un risotto.
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