Varenyky
Ce dont tu auras besoin
2 tasses ( 500 ml ) de farine pour la pâte
1/2 cuillère à café de sel pour la pâte
1 cuillère à soupe d ' huile pour la pâte
1 oeuf , battu pour la pâte
125 ml de l ' eau pour la pâte
1/2 tasse ( 375 ml ) de pommes de terre cuites à l ' eau et écrassés pour la farce
1 gros oignion , hachées finement pour la farce
1 c à soupe d ' huile pour la farce
sel pour la farce
poivre du moulin pour la farce
un petit bouquet de persil , haché pour la farce
Comment cuisiner
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Méthode pour la pâte
Mélanger la farine et le sel
2
Méthode pour la pâte
Ajouter l ' huile , l ' oeuf et l ' eau
3
Méthode pour la pâte
Pétrir la pâte pendant 10 min pour obtenir une pâte souple
4
Méthode pour la pâte
Couvrir avec un linge humide et laisser reposer pendant 15 min
5
Pour la farce
Faire chauffer l ' huile et y dorer les oignons
6
Pour la farce
Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger
7
Pour la farce
Faire refroidir la farce
8
Pour l ' assemblage
Étaler la pâte
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Pour l ' assemblage
Découper des ronds et les farcir
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Pour l ' assemblage
Utilisez des moules à raviolis
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Pour l ' assemblage
Faire bouillir une grande quantité de l ' eau salée
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Pour l ' assemblage
Ajouter les varenykys et les faire cuire jusqu ' à ce qu ' ils remontent à la surface
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Pour l ' assemblage
Servir avec les oignons dorer .
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Bon appétit
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