Cubes de Boeuf Au Sirop D'érable
Ce dont tu auras besoin
1 kg de cubes de boeuf
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
1 oignon haché
2 carottes coupées en dés
45 ml (3 c. à soupe) de farine
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf
60 ml (1/4 tasse) de sauce chili
10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
1 tige thym
1 feuille de laurier
sel et poivre au goût
Comment cuisiner
1
Faire dorer la viande sur toutes les faces dans l'huile chaude.
2
Faire de même avec l'oignon et les carottes.
3
Déposer le boeuf et les légumes dans une casserole profonde et saupoudrer de farine.
4
Remuer et cuire 1 à 2 minute(s).
5
Verser le sirop d'érable, le bouillon de boeuf, la sauce chili, l'ail, le thym et le laurier.
6
Saler et poivrer.
7
Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
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