Cari de Poulet Au Lait de Coco

 

Servir avec du riz et accompagner de yogourt et de chutney à la mangue.

Ce dont tu auras besoin

1/2 tasse de farine

3/4 cuillères à thé de sel

3/4 cuillères à thé de poivre noir du moulin

12 hauts de cuisses de poulet , la peau et le gras enlevés (environ 2 lb/1 kg en tout)

2 cuillères à table d' huile végétale

2 oignons hachés

4 gousses d'ail hachées finement

1 tasse de bouillon de poulet

1 boîte de lait de coco (14 oz/400 ml)

2 cuillères à table de pâte de cari douce (de type Patak's)

4 carottes coupées en tranches

1 boîte de pois chiche , rincés et égouttés (19 oz/540 ml)

1/3 tasse d' eau

2 tasses de petits pois surgelés

1 tasse de noix de cajou non salées

1/4 tasse de flocons de noix de coco grillés

Fibres 8 g

Sodium 732 mg

Protéines 36 g

Calories 672

Total gras 39 g

Cholestérol 92 mg

Gras saturés 17 g

Total glucides 48 g

Commentaires

Avatar placeholder