Casserole de Chair de Saucisses & de Courge

 

Je me rends compte que la dernière fois que j'ai reçu pour le brunch, c'était au mois de mars dernier, et que depuis, l'idée ne m'est pas venue en tête jusqu'à tout récemment. C'est comme si l'été, c'était fait pour aller bruncher sur la terrasse d'un restaurant où on se fait servir. (D'ailleurs, une place vraiment cool pour aller déjeuner sur la Rive-Sud est le Péché Matinal sur la rue St-Charles dans le Vieux-Longueuil. Je dis ça comme ça.)

Ce dont tu auras besoin

2 tasses de courge butternut, coupée en dés

2 tasses de pommes de terre grelots, coupées en deux

1 tasse d'oignon jaune, coupé en dés

Un filet d'huile d'olive

Fleur de sel et poivre, au goût

2 tasses de fromage d'ici au choix, râpé

500 ml de courge butternut, coupée en dés

500 ml de pommes de terre grelots, coupées en deux

250 ml d'oignon jaune, coupé en dés

Un filet d'huile d'olive

Fleur de sel et poivre, au goût

500 ml de fromage d'ici au choix, râpé

Un filet d'huile d'olive

La chair de 6 saucisses italiennes

1/4 à 1/2 tasse de pot de crème 15 % ou 35 %, au goût

2 c. à soupe de pesto, maison ou du commerce

Un filet d'huile d'olive

La chair de 6 saucisses italiennes

1/4 à 1/2 tasse de pot de crème 15 % ou 35 %, au goût

30 ml de pesto, maison ou du commerce

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