Crème de Poireaux & de Chou-fleur

 

J'associe le mois de septembre au bonheur. C'est au cours de celui-ci que je fête mon anniversaire (j'aurai 25 ans le 20 septembre), que ma saison préférée s'installe et que je célèbre, pour la première fois cette année, mon anniversaire de mariage.

Ce dont tu auras besoin

1 c. à soupe de beurre Options de remplacement Ou d'huile d'olive ou végétale

1 poireau, émincé

2 gousses d'ail

Sel et poivre, au goût

½ chou-fleur, grossièrement coupé

1 tasse de pommes de terre, coupées en petits dés

4 tasses de bouillon de poulet Options de remplacement Ou de bouillon de légumes

1/2 tasse de crème à cuisson

15 ml de beurre Options de remplacement Ou d'huile d'olive ou végétale

1 poireau, émincé

2 gousses d'ail

Sel et poivre, au goût

½ chou-fleur, grossièrement coupé

250 ml de pommes de terre, coupées en petits dés

1 L de bouillon de poulet Options de remplacement Ou de bouillon de légumes

125 ml de crème à cuisson

1 c. à soupe de beurre Options de remplacement Ou d'huile d'olive ou végétale

1 poireau, émincé

1 c. à soupe de sirop d'érable

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

15 ml de beurre Options de remplacement Ou d'huile d'olive ou végétale

1 poireau, émincé

15 ml de sirop d'érable

15 ml de vinaigre balsamique

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