Lasagne Aux Saucisses

 

Recette de Mme Lucie Charest, mère de Joanne Charest. «Quand j’étais jeune, je pouvais choisir mon repas d’anniversaire et je choisissais toujours la lasagne de ma mère. Encore aujourd’hui, cette lasagne est en grande demande lorsque nous partons pour une fin de semaine de ski.» Joanne Charest

Ce dont tu auras besoin

1 cuillère à table de beurre

1 cuillère à table d' huile d'olive

1 gros oignon , haché finement

1 paquet de champignon

1 gousse d'ail hachée finement

1/2 poivron rouge haché finement

1/3 tasse de céleri haché finement

1 lb de saucisse italienne fortes, la peau enlevée

2 boîtes (28 oz/796 ml) de tomates

1 tasse de jus de tomate

2 cuillères à table de pâte de tomates

1 cuillère à table de sucre

2 cuillères à thé de basilic séché

2 cuillères à thé d' origan séché

12 lasagnes

4 tasses fromage mozzarella râpé

sel et poivre noir du moulin

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