Pilons de Poulet Au Lait de Coco Et Au Gingembre

 

Cette recette est présentée par Jean-Luc Boulay, Chef au Saint-Amour.

Ce dont tu auras besoin

3 cuillères à table de beurre , divisé

3 cuillères à table d' huile d'olive , divisée

2 oignons, en quartiers

1 1/2 lb de pilon de poulet , sans la peau

sel et poivre noir du moulin, au goût

2 cuillères à table de poudre de cari doux

3 cuillères à table de gingembre frais, haché

1 boîte de 14 oz (398 ml) de lait de coco non sucré

2 tasses de riz basmati , cuit et chaud

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