Salade Waldorf Aux Cheveux D’ange

Ce dont tu auras besoin

1 petit poulet cuit, la peau enlevée et la chair déchiquetée en morceaux (environ 4 t/1 L)

1 pomme rouge (de type McIntosh) coupée en tranche fines

1 botte de cresson, parée ou 1 paquet de petites feuille d'épinards (5 oz/142 g)

8 oz de cheveux d'ange coupés en trois

1/3 tasse de vinaigre de cidre

2 cuillères à table de miel liquide

1 cuillère à table de moutarde au miel

1 cuillère à thé de thym frais , haché

1/8 cuillère à thé de sel

1/8 cuillère à thé de poivre noir du moulin

2/3 tasses d' huile d'olive

3/4 tasses de noix de Grenoble grillées